BIZCOCHO CON YOGURT

                                             BIZCOCHO CON YOGOURT

Ingredientes:

1 Yogurt

3 huevos

2 medidas de yogurt de azúcar

3       “               “       de harina

1        “              “        de aceite oliva

1 sobre de levadura.

Frutos secos, frutas confitadas, pasas, etc. a gusto de cada uno.

Batir los huevos con el azúcar hasta que estén cremosos, añadir el yogurt, el aceite y seguir batiendo y mezclando bien, a continuación la harina con la levadura tamizado, mezclar muy bien, al final los “ tropiezos “ mezclar un poquito y en un molde enharinado ( hoy he usado uno de corona de 23 cm. de diámetro ) y al horno a 180º durante ¾ de hora dependiendo del horno puede ser algo más, para ver si está hecho, pinchamos con una aguja y si sale limpia, ya está listo, esperamos a que esté un poquito tibio y lo sacamos en un plato bonito y lo adornamos a gusto de cada uno, hoy le he puesto azúcar glass y unas flores comestibles que tenía en casa, estoy segura que no dura nada, está muy rico, podemos acompañarlo con un chocolate o una tacita de café, ¡ que aproveche!!

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