LOMBARDA

Foto EL NAJO

Familia de las crucíferas planta anual de tallo erguido que se cultiva en suelos húmedos y drenados en casi todos los climas necesita luz  terrenos bien abonados y ricos en nitrógeno.

Las propiedades de la LOMBARDA o repollo morado son muchísimas con un alto contenido en “ antocianinas “ contiene propiedades para los capilares de la retina entre otras cosas.

Toda la familia de las “ Coles “ son ricas en ácido fólico y en calcio muy aconsejado en nuestra dieta, cocido o licuado previene de cantidad de enfermedades.

Cocida con unas patatas y un refrito de aceite y ajos...